依據我國農政單位之監測，國內目前檢出之家禽流感病毒均屬低病原性病毒（H5N2），目前並無證據顯示會傳染給人類，請民眾放心。民眾只要選購健康雞隻或有CAS標章的電宰雞肉，經煮熟即可安心食用。

自2003年12月中旬以來，亞洲地區已有包括南韓、越南、日本、泰國、柬埔寨、寮國、中國大陸、印尼等八國之禽鳥發生H5N1型家禽流感疫情（台灣、巴基斯坦發生之家禽流感則非屬H5N1型），而越南及泰國則亦已證實有人類病例。根據世界衛生組織於2月27日公佈的資料顯示，越南及泰國分別有23例及10例感染H5N1型家禽流感病毒的人類病例，其中分別有15例及7例死亡；累計全球已有33例感染H5N1型家禽流感病毒的人類病例，其中22例死亡。目前的初步臨床及流行病學資料顯示，發燒、呼吸短促、咳嗽為主要的臨床症狀，併發症有肺炎、呼吸衰竭等，大部分病例於發病前與禽類有過接觸，目前尚無證據顯示人與人之間的傳染。

我國農政單位對於家禽流感已加強監測，並請緝私機關加強查緝走私工作，惟疾病管制局仍要特別呼籲全國民眾，不要從事非法走私禽鳥的行為，亦不要飼養或食用來路不名的禽鳥，國內的禽畜業者尚未施打流感疫苗者可就近洽詢衛生局（所）協助安排接種。禽畜業者或民眾自上述發生家禽流感地區返台，如有類流感症狀，應立即就醫，並告知醫師職業類別、接觸史及旅遊史，以利醫師研判病情，可即時提供抗病毒藥劑使用；各級醫院醫師亦請提高警覺，若遇有可疑患者或發燒聚集患者，請立即通報。疾病管制局已印製「認識H5N1禽流感」單張置於機場、港口供民眾索取，以及預防感染家禽流感單張及海報提供兒童、一般民眾、禽畜業者、防疫人員參考，並已製作家禽流感問答手冊，如有需要可至該局網站下載www.cdc.gov.tw/avnflu。

疾病管制局委由民調公司，於2/23及2/24日晚間針對台灣地區20歲以上民眾作「民眾對政府流感防疫相關政策」民調，有效樣本1070人，在95％的信賴水準下，抽樣誤差在±3%以內。民調結果顯示：有超過75％的民眾曾接受到家禽流感防治宣導訊息，相關知識訊息之獲得管道以電視媒體居首位（92.7％）。有超過百分之七十的人都知道台灣地區檢驗出來的是H5N2低病原性家禽流感病毒，並不會傳染給人類；同時，超過九成的受訪者都知道雞肉、雞蛋完全煮熟就可安心食用。然而，在調查中亦發現，即使民眾知道熟食即安全無虞，但是，民眾食用家禽類動物的意願仍會因疫情而降低（43.8％）。而在流感流行期間，超過60％的民眾會做到本局所宣導的預防方法，特別是勤洗手（94.1％）、養成良好個人衛生習慣（93.3％）、盡量避免接觸禽鳥（85.5％）等三項。在本次民調同時也顯示，接近七成（69.4％）的民眾對政府的防疫防護措施和相關準備表示有信心；而針對家禽流感疫情，民眾對疾病管制局表現的滿意度更超過七成（74％）。該局表示，為加強家禽流感防治、讓疫情發展透明化，仍將每週三定期發佈流感監測週報，並將與農委會、本署食品衛生處…等相關部會或單位加強合作，防止疫病的蔓延。