行政院衛生署食品藥物管理局與疾病管制局於4月19日共同辦理「食品中毒事件緊急應變演習」，藉由跨機關食品中毒事件應變演練，強化機關間的聯繫，並確認各機關在食品中毒事件處理中，所扮演的角色與權責，有效提昇食品衛生與防疫單位之處置能力及應變能力，落實各項管控措施，進而釐清食品中毒的發生原因並遏止其擴大與再發生。

本次演習係由食品藥物管理局康照洲局長及疾病管制局張峰義局長共同領軍，並邀集新北市、桃園縣及台中市等三個縣市衛生局參加。演習內容為模擬網購食品導致跨縣市食品中毒事件進行，狀況包括「民眾透過1922防疫諮詢專線通報食品中毒事件」、「醫院通報食品中毒事件」及「因應跨縣市食品中毒事件由食品藥物管理局及疾病管制局共同成立食品中毒緊急應變小組」等，並搭配視訊演練，過程順利圓滿。

由於食品中毒事件經常與食因性病原相關，而部分食品中毒致病原亦能造成法定傳染病或腹瀉群聚事件，食品藥物管理局及疾病管制局為加強雙方之聯繫，已自99年起，每三個月召開乙次「衛生署食品中毒聯繫會報」，針對防治食品中毒業務進行溝通協調，本次演習即為聯繫會議中所規劃之合作事宜。

民眾如需更多防治食品中毒相關訊息，可至食品藥物管理局全球資訊網（http://www.fda.gov.tw ； 首頁/業務專區/食品/餐飲衛生/食品中毒專區）查詢瀏覽。