因應美國菠菜遭大腸桿菌污染事件,民眾應養成熟食的飲食習慣,以避免感染腸道傳染病


有關美國發生菠菜遭大腸桿菌(0157:H7型)污染而造成民眾感染事件。根據美國疾病管制中心報導,全美自8/23~9/17共19州通報109例病例(感染日期推估約8/2~9/9間),其中55例住院(50%;16例發生溶血性尿毒症候群(Hemolytic Uremic Syndrome,HUS)及1例死亡(Wisconsin州))。另感染病例中有81例女性(74%)及6例五歲以下兒童(6%)。美國FDA指出菠菜遭O157:H7型大腸桿菌污染,經查其感染源為「Natural Selection Foods」公司生產之新鮮菠菜和含菠菜之生菜沙拉等產品,已發布回收訊息。另經我國衛生署食品衛生處追蹤,前述該公司生產之菠菜產品有進口台灣,衛生署已督令販賣場將產品全面下架。

依據衛生署疾病管制局監測資料顯示,台灣地區本(95)年至今共通報3例腸道出血性大腸桿菌感染症(Enterohemorrhagic E. coli Infection,EHEC Infection)病例,尚無確定病例。過去5(90~94)年累計63例通報病例,其中僅90年出現1例確定病例。雖我國民眾腸道出血性大腸桿菌感染症罹病率極低,然為降低感染風險,仍建議民眾養成熟食的飲食習慣。

該局除責成各縣市衛生局及醫療院所加強監視通報「腸道出血性大腸桿菌感染症」疫情外,呼籲民眾若出現發燒、嘔吐、腹部絞痛或劇痛、頻繁的無血性或出血性腹瀉等症狀,請迅速就醫。腸道出血性大腸桿菌感染症防制措施請參閱管制局網站:http://www.cdc.gov.tw

發佈日期 2006/9/18