台灣夏季氣候潮溼炎熱，是腸道傳染病的流行季節，國內本（2015）年迄今共通報205起腹瀉群聚，近期以諾羅病毒感染為主，其次為沙門氏菌及腸炎弧菌，主要發生於餐飲旅宿業者。呼籲民眾於暑假從事出國旅遊或國內休閒活動，應時常勤洗手及注意飲食衛生，避免生飲生食，尤其貝殼類海鮮務必烹煮至全熟；餐飲業者應確保遊客飲食安全，處理食材也應注意個人衛生習慣，降低感染疫病的風險。

疾管署日前委託民調公司針對約1,100位台灣地區18歲以上民眾進行食媒傳染病及相關防疫政策電訪調查，結果顯示：仍有約五成民眾吃飯前不會用肥皂洗手及近四成民眾上廁所後未使用肥皂洗手。五成民眾誤以為真空包裝的食品可完全避免細菌，近四成的民眾誤認不小心吃了不安全的食物應該馬上催吐以及近四成民眾沒有使用不同砧板處理生熟食。另外，雖然九成的民眾知道海鮮類的食物需煮熟後再吃，但有三成的民眾不知道貝殼類的海鮮煮到殼開了還需要多煮3到5分鐘。

依據疾病管制署疫情監測資料顯示，近四週（第28至31週）門急診腸胃道就診總人次分別為151,225、150,309、150,409、139,043（去年同期為142,692、143,972、136,702、140,208）；第31週門急診腸胃道就診總人次較前一週下降，與去年同期相當。

疾管署提醒，養成良好飲食及衛生習慣，切勿生食生飲，用餐前務必洗手，以維護自身健康。尤其暑假國人出國旅遊，應特別注意個人衛生，避免向衛生條件不佳的攤販購買食物及冷飲，並盡量飲用瓶裝水，降低腸道傳染病的感染風險。返國後若出現疑似症狀應儘速就醫，並確實告知醫師相關旅遊史，以利醫師診療及通報。相關資訊請參閱疾管署全球資訊網（http://www.cdc.gov.tw）或撥打國內免付費1922（或0800-001922）防疫專線。