2012年5月台東縣某國小疑似食物中毒群聚事件

張致維1、蘇怡鳳1、王任鑫1、吳俊賢1、柯靜芬2、鄭萬金1、蔡懷德3

2012年 第28卷 第20期

通訊作者： 張致維

摘要：

摘要
台東縣某國小通報自2012年5月9日至10日，有超過100名以上之學生出現腹瀉症狀，疑似發生食物中毒群聚事件，疾病管制局第六分局及台東縣衛生局隨即展開流行病學調查，並進行個案與廚工人體檢體、懷疑食品與水源之採檢工作。本事件病例定義為某國小內曾經食用學校營養午餐之學生或教職員，並於2012年5月8日至5月12日期間，曾出現一天兩次或兩次以上腹瀉症狀，或有嘔吐、發燒、腹痛者，調查發現，總計164名學生發病且97.0％僅有單一腹瀉症狀。檢驗結果顯示，有2件學生細菌肛門拭子驗出金黃色葡萄球菌，一件營養午餐檢出仙人掌桿菌，另有一件廚房烹調水檢出仙人掌桿菌，故無法推論為單一病原造成本次集體食物中毒事件。本事件建議校方日後應針對「學校營養午餐供應衛生」、「衛教學生勤洗手」、「環境清潔消毒」等三方面積極加強防治作為，另基層衛生單位宜加強流行病學調查技巧，俾能在事件發生時迅速介入，即時掌握正確詳實之疫情資訊。