2022年臺灣腸道出血性大腸桿菌感染症案例報告 

DOI: 10.6524/EB.202412_40(24).0002

張智凱^*、王功錦、林杜凌、蔡韶慧、柯靜芬、吳智文

2024年 第40卷 第24期

通訊作者： 張智凱^*

摘要：

        2022年8月疾病管制署接獲2例腸道出血性大腸桿菌(enterohaemorrhagic E. coli, EHEC)感染症通報個案，為中部9歲女童（案一）及2歲女童（案二），經檢驗分別感染EHEC O157:H7及O157:NM。牛肉為EHEC透過食物感染之主要媒介，案一發病前曾食用牛肉類食品，推測牛肉為可能之病因食品；案二則未曾食用牛肉類食品。兩案之共食3及同住者糞便檢驗結果均為陰性，顯示同住者未感染，且個案未傳染給他人。EHEC傳統鑑定方法較耗費時間，建議醫療院所備有腸胃道病原體多標的核酸檢測，以便在較短的時間輔助診斷EHEC之感染，及早給予病患適當的治療。未適當處理的牛肉是感染EHEC的主要來源，而大腸桿菌於75°C加熱1分鐘以上即可被殺死，建議調理牛肉時應充分加熱，以降低EHEC感染之風險。