南投縣新厝村結婚喜宴後集體腸胃炎調查報告

行政院衛生署防疫處

1985年 第1卷 第4期

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摘要：

74 年1月間，南投縣民間鄉新厝村發生某結婚喜宴後賓客集體腸胃炎事件。喜宴在l 月17 日中午12 : 30 ~ 2 : 00 舉行，幾個小時後即發生第一名病例。賓客來自新厝村當地及高雄共約400 人。由於無法取得全部賓客名單，所以採取在新厝村逐戶訪問以尋找參加喜宴的賓客。病例定義為曾吃喜宴食物且在1月17 日到19 日間發生腹瀉者。木案由家戶訪問得到153 人，79 人符合病例定義，疾病侵襲率為52 %。性別分佈為男性28 人，女性5l 人。除腹瀉外，其他症狀包括腹絞痛（77％) ，寒顫（41 %），嘔吐（32 % ) ，輕度發燒（28 % ) ，啞心但未吐（17 %）。發病潛伏期為13 小時，症狀持續約有2 天。只有2 ％的病人需看醫生，但無人需住院治療。由問卷取得所有153 人（包括生病者與健康者）個人所吃的詳細食物種類。在18 種食物中只有二種食物“珍珠丸子”（豬肉丸子外裹糯米）和“鳳眼丸”（豬肉丸子外包鮑魚和蛋）顯著的與疾病有關（分別為p < 0 . 01 和p < 0 . 025 ）。14 名未參加喜宴而只食用由喜宴帶回的食物，其中有6 名發病，其中4 名只吃鳳眼丸．，另二名也只吃鳳眼丸與另一項食物。