減肥菜之中毒事件

林增記

1996年 第12卷 第3期

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摘要:

減肥菜,為大戟科植物,學名為Sauropus androgynus ,亦稱Sauropus albicans 。在馬來西亞,印尼等地已經有很長的食用歷史,當地人叫它“Chekor manis ”或“asin-asin ”。根據馬來西亞的文獻(1)報告,減肥菜除了每公斤葉子含有蛋白質70 公克、脂肪10 . 4 公克、鈣4 . 7 公克、鐵0 . 21 公克、胡蘿蔔素0 . 01 公克和維生素C 1 . 0 公克等營養成份外,尚含有藥物成份5 . 8 公克之罌粟鹼(Papaverine)。罌粟鹼在藥理上具有抗痙作用,治療劑量一天可用0 . 2 至1 . 5 公克,治療劑量下產生之副作用或服用過量造成之中毒,可產生心律不整(Torsade de Pointes )、噁心、嘔吐、便祕、腹瀉、頭暈、嗜睡及皮膚發疹等症狀(1-4)。雖然在馬來西亞至今尚沒有中毒的文獻報告,不過Bender 和Ismail (1)建議年紀大者勿大量食用,以免發生頭暈及嗜睡等副作用。