臺中縣四所國中集體金黃色葡萄球菌食品中毒事件之研究

江大雄

1999年 第15卷 第9期

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摘要:

民國86年3月18日中午左右,台中縣四所國中1,948師生於食用台中某食品公司供應之盒餐後發生大規模集體食物中毒事件。流行病學研究方法採用「回溯性世代追蹤研究法」,以結構式問卷訪問四所國中內的甲國中師生,收集採訪者之人口學資料、進食之菜色種類、是否產生不適之症狀、不適症狀之類別、發病時間和就醫史。目的在找出致病菌、原因食品和發生原因。