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美國奧勒崗州中部Deschutes郡證實3人於一家私人燒烤店感染肉毒桿菌,目前住院,感染源為家庭自製罐頭食物。美國每年平均報告145例肉毒桿菌中毒病例,其中15%為食源性,65%為嬰兒肉毒桿菌孢子中毒,其餘為傷口肉毒桿菌感染。