ECDC報告歐洲2024年發生6,558起食物相關疫情事件，累計報告6萬2,481例病例，其中3,336例住院、53例死亡，整體疫情較2023年上升。所有食物相關之疫情中以沙門氏菌感染症為大宗共1,238起疫情，通報案件以法國、荷蘭、西班牙及比利時為多，其中有65起群聚事件之影響人數超過百人，另諾羅病毒則引起631起疫情；經調查交叉污染與未經適當處理、加熱處理不足及廚師受感染為疫情常見原因，發生地以學校、幼稚園、餐廳或職場最常見。

---