庫賈氏病是由一種具感染性的變性蛋白質（普利昂蛋白，prion）快速增加，而造成神經細胞死亡，使腦組織變成海綿樣。此病依發生病因分為四種：1、散發型2、遺傳型3、醫源型4、新型庫賈氏病 (new variant CJD,v-CJD) ，其中新型庫賈氏病與牛海綿狀腦病 (Bovine spongiform encephalopathy；BSE，即俗稱狂牛症)有高度相關。

1. 發病初期會出現記憶力衰退、行為異常等類似失智症狀及步態不穩。隨著病程進展，除了上述症狀會逐漸惡化，患者的四肢與軀幹會有劇烈抽動、發生視力模糊、肢體無力、麻木感、癲癇等。 
2. 發病末期會出現較為嚴重的痴呆；且此病在病發後，病程發展快速，大部分患者在一年內死亡，而不像老年失智症可以存活數年。

目前庫賈氏病尚無特效藥可提供治療，亦無疫苗可預防。

庫賈氏病主要由臨床及神經病理檢查來診斷，腦組織病理切片是唯一可以確定診斷的方法。其他輔助臨床診斷方法包括：腦部核磁共振攝影、腦脊髓液抗體檢查等。

所謂新類型庫賈氏病(new variant CJD，v-CJD)，亦是由感染性的變性蛋白質引起，1996年在英國首次發現確認個案；其發生與食用牛海綿狀腦病牛隻產品有高度相關。

臺灣自民國86年起，透過臺灣神經學學會建立通報及監測系統。我國庫賈氏病流行病學資料,詳如

庫賈氏病流行病學

散發型庫賈氏病一般多發生於中老年人，平均發病年齡在65歲以上，青春期少年人及年青人的病例極為少見；其平均病程約4個月。而新型庫賈氏病與傳統庫賈氏病最大不同處，在於病患發病年齡平均約29歲，其病程約14個月。

世界動物衛生組織(OIE)將各會員國典型牛海綿狀腦病(typical BSE)之風險情形，分為「風險可略」(Negligible BSE risk)及「風險已控制」(Controlled BSE risk)兩類，各會員國風險等級詳如OIE。台灣自民國79年起，禁止由疫區進口活體牛(羊)、肉骨粉、肉粉、骨粉、血粉、動物飼料用油脂、牛羊胚胎、牛羊組織成份之化粧品（如胎盤素等）、血清等相關產製品進口。

依據歐盟疾病管制中心庫賈氏病監測網（EUROCJD）統計資料，截至2022年5月，共有12個國家合計報告了233個新型庫賈氏病病例，這些國家是：英國（178）、法國（29）、愛爾蘭（4）、美國（4）、加拿大（2）、義大利（3）、葡萄牙（2）、日本（1）、荷蘭（3）、沙烏地阿拉伯（1）、西班牙（5）、臺灣（1）；其中法國（1）、美國（2）、加拿大（1）、愛爾蘭（2）及我國之個案，皆可能因有英國之居住史，而暴露到牛海綿狀腦病致病原。我國於99年12月18日發布1例新型庫賈氏病極可能病例，該名病例曾於英國牛海綿樣腦病高風險時期長期居住達8年，疾病暴露史相當明確，歸屬於境外移入病例。

庫賈氏病不會經由一般的生活接觸，例如咳嗽、打噴嚏、接觸、親吻、性行為等方式傳播，只要不是大量的血液或體液接觸，感染的機會極低，並不需要過度恐慌。

因輸血行為可能與庫賈氏病傳染有關，我國現行公告之「捐血者健康標準」中，限制捐血對象包括：

1. 曾罹患庫賈氏病者（CJD）、曾注射人類腦下垂體生長荷爾蒙者、曾注射人類腦下垂體親生殖腺素者（human pituitary gonadotropins）、曾注射牛胰島素等生物製劑者、曾接受硬腦膜移植者或家族中（指二等親內之血親）有庫賈氏病（CJD）患者，永不得捐血。
2. 民國69年~85年間曾在英國輸血或曾至英國旅遊或居留時間合計超過三個月者，或民國69年以後曾於歐洲旅遊或居留時間合計超過五年者，應暫緩捐血。

發現有疑似庫賈氏病病症者，可就近前往醫院神經專科門診就診。

可至行政院衛生福利部疾病管制署網頁查詢相關資料，或洽各地衛生局(所)尋求協助。

所謂「疫情」，是指「在台灣發生的傳染病傳播及流行」或「經由境外移入之傳染病病例造成該傳染病在台灣的傳播及流行」。故本次引發各界討論之病例並非「疫情」，衛生單位並無隱匿疫情之情事。針對該名病例，庫賈氏病工作小組已於該年12月18日再進行討論，列為「新型庫賈氏病極可能病例」，疾病管制署並依據專家委員之審查結果，發布訊息。